隠居の食道楽　【姫路 御座候】知る人ぞ知る裏名物！「あのあずきの名店」が本気で仕掛ける驚異の神コスパ「担々麺」実食口コミレポ

さあさあ、お立ち会い！寄ってらっしゃい、見てらっしゃい。 こだわりのお店から町角の大衆食堂まで。老舗の名店から人気チェーンまで。値札ではなく「うまい！」で選ぶ、自由爺の食い道楽。 腹が減っては人生も味気ない。今日も一軒、暖簾をくぐって参りましょう。

甘い誘惑の聖地で、ワシの食いしん坊アンテナが激しく反応する

いやぁ、人間、還暦を過ぎて自分の時間をボチボチと楽しめるようになると、お気に入りの愛車を走らせてちょっと近場までドライブへ出かけたくなるもんでございます。我が家からもアクセスが良く、いつも活気に満ちあふれておる国宝の城下町、姫路。

サラリーマン時代は来る日も来る日も目覚まし時計の針に追われ、組織という名の激しい大河の流れに身を任せて泳いできたもんですが、今のワシには誰にも文句を言われん自由な時間がたっぷりある。そんな休日の午後、買い物のお供として駅の周辺をウロウロと散策しておると、心地よい疲れとともに「ちいと小腹が減ったのう」とワシの胃袋が密かにサインを送り始めてきたのでございます。

世間じゃあ、ちょっと小腹が減ったらマクドへ行ってハンバーガーでも、というのが若い人の定番じゃろ。確かにそれも手軽でええ。しかしのう、ワシのような歳になると、もっとホッとするような、それでいてどこか職人のこだわりが詰まった温かいもんが恋しくなるんじゃ。そんなワシの前に、播州人なら誰もが知る「あの赤白の暖簾」が飛び込んできたっちゅうわけや。

あずき文化の巨頭「御座候」が隠し持つ、もう一つの顔

世間の方に「御座候（ござそうろう）」と言えば、「あぁ、あの姫路発祥の、中にあんこがギッシリ詰まった回転焼き（今川焼き）みたいなお菓子の店ですよね」と答える人がほとんどだと思います。昭和二十五年の創業以来、厳選された十勝産の小豆を使い、職人が目の前でガッチャンガッチャンと見事な手際で焼き上げるあの味は、まさに播磨のソウルフードと言われとるな。ネットの口コミや食べログ、SNSでの評価を見ても「あんこが最高」「手土産の定番」と非常に高い評判を誇っております。

しかしじゃ！実は密かに、この御座候さんが一部の店舗で「担々麺」や「餃子」もしっかりと取り扱っているのをご存知じゃろうか。

元々は「甘いものの後に、ちいと塩気のある美味いラーメンが食べられたら最高やんか」という、店主の温かいこだわりとお客さんへの心意気から、昭和四十年代に誕生した料理のルーツがあるそうじゃ。同ジャンルのラーメン専門店と比べても、その圧倒的な特徴は何と言ってもズバ抜けた「コストパフォーマンスの素晴らしさ」！まじにカップラーメン並みの驚くべき価格設定で提供されとって、地元じゃあ「安くて旨い隠れた名物」として深く地域に根差しておられます。

駅直結の地下街などに多く、近隣にはコイン駐車場も充実しとるから車でのドライブがてらでも実に入りやすい。お昼の営業時間やディナータイムを問わず、いつも常連さんで賑わう混雑状況じゃが、店内の隅々までピカピカに磨き上げられた圧倒的な清潔感と、活気あるスタッフさんの手際よく丁寧な接客のおかげで、お一人様でも気兼ねなくサクッと食い気に没頭できる素晴らしい店内雰囲気が整っとるわい。

カウンターの特等席で呼び寄せる、驚異の裏本命

温かみのある木目の美しいカウンター席へと腰掛け、注文を通す。お品書きには、あっさりとした醤油ラーメンや自家製のジャンボ餃子なども並んどるが、今回のワシの目的は最初から決まっとる。迷うことなく、お店を訪れる多くの人々が吸い込まれるように注文する大本命を指名いたしました。

• 担々麺（チャーシュートッピング）

注文が入ると、厨房の大きな麺茹で機からパチパチと心地よい湯切りの音が響き、ゴマとスパイスの香ばしい匂いが漂ってくる。BGM代わりにその賑やかな活気を感じながら待つ時間。これまた、職人の丁寧なものづくりを間近で見るようで、ワシのようなDIY好きにはたまらん贅沢なひとときでございます。

⑤ 五感で味わう！ゴマのコクとサクサク具材の完璧なハモり

さあ、お待ちかね！職人の確かな手仕事が光る、至高の「担々麺」がどんぶりに盛られて目の前に見参じゃ！

白磁の美しいどんぶりの中に広がるのは、深く濃い黄金色のゴマスープ。その表面には、大ぶりの肉厚なチャーシューが3枚も贅沢に並び、中央にはシャキシャキの茹でもやし、瑞々しい刻みネギ、そして黄金色に輝くたっぷりのコーンが美しく添えられとる。左の小皿には、餃子用であろうオリジナルのタレが品良く用意され、お膳の上はちょっとしたお祭り騒ぎじゃ。盛り付けの立体感と美しさは、まるで我が工房の3Dプリンターやレーザー彫刻でもここまでは表現できんぞ、と思うほどの手際の見事さじゃな。

まずは大きな黒いレンゲでスープをひとすくい。口に運べば、

「う〜む……これは美味いっ！マイルドなのに、後味が驚くほどスッキリとしとる！」

驚いたのう！ゴマのドッシリとした旨味と上品な甘味の中に、ほんのりとした奥深い酸味が絶妙なアクセントになって、全体の味をカチッと引き締めとる。お値段からは想像もつかんほど出汁の深みがしっかり効いておるわい。

そこに合わせるお箸で持ち上げた麺は、ストレートの細麺。スープをしっかりと纏い、ハフッ、ズルズルと啜るたびに小麦の香りが鼻腔を抜けていく。パツンとした歯切れの良い食感が心地よく、喉をツルリと通っていくんじゃ。たっぷりのコーンのプチプチとした食感と甘味が良いアクセントになり、チャーシューをガブッとやれば、お肉本来のジューシーな肉汁が弾ける。もう箸を動かす手が一切止まらん！夢中になって食べ進め、どんぶりの底まで綺麗さっぱり完食してもうた。いやはや、お腹も心も大満足、大満腹でございます。

⑥ 自由爺の本音：やっぱり伝統は裏切らん！誠実な味に心から感謝

ふぅ……と、最後の一滴までスープを飲み干し、大満足のタメ息をひとつ。 目の前の木目の美しいテーブルを眺めながら、ワシは静かに深い感動に浸っておりました。

正直なところ、この現代の物価高の日本において、これほど上質で手抜き一切なしの本格的な担々麺を、マクド並み、あるいはカップラーメン並みの驚くべき神コスパで楽しめるなんて、コストパフォーマンスの面でも本当に頭が下がる思いじゃ。「御座候さん、姫路の地でこんなに手間暇かけて営業してくれて、本当にありがたいのう」と、お店を後にした後に素直に思わせてくれる温かさがある。

世間じゃあ、新しくて派手なラーメン専門店にお客さんが流れることもあるじゃろ。けどのう、ワシのような歳になると、こういう「お菓子屋さんでありながら、長年変わらぬ伝統の担々麺を守り、訪れる人を笑顔にしてくれる」実直な老舗の味こそが、何よりの贅沢やとしみじみ感じるんじゃ。一皿の中から職人のプライドがビシビシと伝わってくる。こういう、実直に本物の味を提供し、地域の胃袋を支えてくれる誠実なお店は、本当に心から応援したくなりますな。

小腹を満たした後は、もちろんお土産に赤あん・白あんの御座候をいくつか包んでもらい、「小腹が減ったらマクドもいいけど御座候もね」と独り言。　また来たいなぁ。

大変美味しゅうございました。ごちそうさまでした。

⑦ こんな人におすすめ

• 姫路の駅近くで、驚異の「カップラーメン並み」の神コスパで本当に美味しい担々麺をがっつり堪能したい人
• ランチやディナーの合間の小腹が減った時に、清潔感があって気兼ねなく落ち着けるカウンター空間を探している時
• ゴマの奥深いコクと、たっぷりコーンや肉厚チャーシューの完璧な調和に五感で感動したい同志諸君

⑧ まとめ

長年愛され、播州の地で圧倒的な信頼と高い評判を得ている名店「御座候」。 そのどんぶりのなかに散りばめられた職人たちの熱いこだわりと心意気は、値札以上の感動と深い満足感を約束してくれます。 思い出の城下町で、お買い物の合間に囲む極上の担々麺は、まさに人生の後半戦を彩る最高の贅沢じゃありませんか。 定休日を事前に確認して、ぜひ皆さんもお腹を空かせて、至高の暖簾をくぐってみてくださいね。

■自由爺おすすめ度 ★★★★★（5点満点！あずきの名店が本気でつくる担々麺の美味さと驚異のコスパに文句なしの満点じゃ）

■こんな人におすすめ ・姫路で手軽にハズさない美味しい担々麺を食べたい方 ・コスパ重視で、サクッとお腹いっぱい大満足になりたい時 ・お買い物の合間の小腹を満たす粋なグルメを探している方

■今回の満足度 味 ★★★★★ 価格 ★★★★★ 接客 ★★★★☆ 雰囲気★★★★☆ 再訪 ★★★★★ 総合 ★★★★★

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